Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango cortados em tiras finas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica (defumada ou doce)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 cenoura pequena em rodelas finas
- 1 abobrinha pequena cortada em meia-lua
- 1/2 xícara de creme de leite (pode ser fresco ou de caixinha)
- 1 colher (sopa) de requeijão (opcional, para mais cremosidade)
- Cheiro-verde ou salsinha picada para finalizar
Utensílios recomendados
Panela Polishop Sauté Grand Vermelha 24cm.
Esta panela Polishop retém e distribui o calor para preparar suas receitas com máxima eficiência mesmo a baixas temperaturas. E ainda garante máxima resistência e durabilidade para te acompanhar no dia a dia.
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É leve, resistente, não lasca, não deforma e está sempre pronta para a próxima receita porque é super fácil de limpar!
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Modo de Preparo:
- Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Adicione o frango e tempere com sal, pimenta e páprica. Doure bem por cerca de 5-7 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar cozido por dentro e levemente dourado por fora.
- Junte os legumes: primeiro a cenoura (mais dura), depois o pimentão e, por fim, a abobrinha. Refogue tudo por cerca de 5 minutos, mantendo os legumes al dente.
- Adicione o creme de leite e o requeijão (se for usar). Misture bem até formar um molho cremoso. Deixe ferver por 2-3 minutos.
- Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas:
- Essa frigideira antiaderente da Polishop distribui bem o calor, então use fogo médio para evitar que o molho queime.
- Você pode substituir o frango por tiras de carne ou cogumelos, se preferir uma versão vegetariana.
Sugestão de acompanhamento:
Sirva com arroz branco, arroz integral ou uma massa curta (como penne ou fusilli).
